Jamur shitake

Jamur shitake telah lama dikenal karena nilai mereka obat dan kesehatan. Berikut ini adalah artikel yang sangat baik tentang efek antimikroba dari jamur ini berguna.

    LATAR BELAKANG: agen antibiotik telah digunakan terapi luas dan sebagian besar efektif sejak penemuan mereka pada abad 20. Namun, munculnya multi-obat patogen tahan sekarang ini merupakan tantangan global yang meningkat untuk obat manusia dan hewan. Sekarang luas diakui bahwa ada kebutuhan untuk mengembangkan agen antimikroba baru untuk meminimalkan ancaman resistensi antimikroba lebih lanjut. Dengan pikiran, sebuah studi dilakukan untuk menguji sifat antimikroba dalam ekstrak air dari Shiitake 'eksotis' dan Jamur tiram pada berbagai mikroorganisme lingkungan dan penting secara klinis.

    METODE: batch Beberapa shiitake dan jamur tiram segar yang dibeli dari supermarket lokal dan menjalani ekstraksi cair dari komponen antimikroba potensial. Setelah dilarutkan, ekstrak air diuji secara kualitatif terhadap panel 29 jamur patogen bakteri dan 10, untuk demonstrasi penghambatan mikroba.

    Hasil: Data kami secara kuantitatif menunjukkan bahwa ekstrak jamur shiitake memiliki aktivitas antimikroba yang luas terhadap 85% dari organisme itu diuji pada, termasuk 50% dari spesies ragi dan jamur di persidangan. Ini baik dibandingkan dengan hasil dari kedua kontrol positif (Ciprofloxacin) dan jamur tiram, dalam hal jumlah spesies dihambat oleh aktivitas (s) metabolit melekat pada jamur Shiitake.

    KESIMPULAN: Studi skala kecil menunjukkan efek antimikroba ekstrak potensi Shitake, namun lebih jauh bekerja untuk mengisolasi dan mengidentifikasi senyawa aktif (s), sekarang memerlukan yang akan dilakukan. Setelah ini telah diidentifikasi, sesuai sistem pengiriman farmasi harus dieksplorasi untuk memungkinkan ekstrak terkonsentrasi menjadi disiapkan dan disampaikan secara optimal, daripada menelan mentah bahan baku, yang dapat meningkatkan resistensi bakteri lebih lanjut.